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Agent Polyvalent de Restauration

  • L’Agent Polyvalent de Restauration assure la préparation, la fabrication, le conditionnement des aliments et des plats.
    Il contrôle la qualité des aliments.
    Il s’adapte à l’évolution de toutes les formes de restauration traditionnelle ou collective.

    • Bonne mémoire.
    • Esprit méthodique.
    • Réelles aptitudes à travailler en équipe.
    • Tenacité.
    • Amabilité.
    • Aimer le travail en cuisine, la vente et les relations avec la clientèle.

  • Le CAP se prépare en 2 ans, alliant enseignement général et professionnel.
    Quinze semaines de stages en entreprise jalonnent sur deux années de formation incluant des techniques culinaires et des techniques de désinfection.

    • Bac Pro Hygiène et Environnement

    • Restauration collective et rapide (restaurants scolaires, hospitaliers, d’entreprises, sandwicheries, cafétérias, fast-foods, pizzerias…).
    • Industries agroalimentaires.